腌制肉制品呈色原理和阶段是什么？常用助色剂的种类和作用分别是什么？

第1题

发文单位标志一般使用()色。

A.黑

B.红

C.国网绿

D.灰

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第2题

孟塞尔色立体创立于()年

A.1950

B.1905

C.1901

D.1999

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第3题

可以用磨砂纸处理的涂层缺陷有：（）。

A.流挂

B.橘皮

C.起皱

D.渗色

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第4题

颜色记号2.5R2.3/6表示色调2.5R、明亮度2.3、色彩度6（）

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第5题

变换工序的反响原理和主要任务是什么？为什么要分中温变换和低温变换？

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第6题

发动机冷却液渗入自动变速器油中，自动变速器油会变成（）色。

A.黄色

B.红色

C.乳白色

D.棕色

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第7题

下列颜色模式中，哪种模式色域最宽()

A.灰度模式

B.RGB模式

C.CMYK模式

D.索引模式

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第8题

下列哪种图层混合模式为图层组所特有()

A.正片迭底

B.穿过

C.迭加

D.滤色

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第9题

下列问诊方式正确的是（）

A.大便发黑吗

B.有共济失调表现吗

C.呕吐物是否有铁锈色

D.除腹泻外，还有其他表现吗

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第10题

下面有食品添加物不正确的说法是（）。

A.胶基必须是管性不溶物，不易溶于睡液，不溶于水和油，即使因咀而误入腹内，也不被人体吸收，因此使用食品级胶基不会对人体造成任何危害

B.柠檬黄被认为是一种能引起儿童运动机能亢奋（具有注意力集中时间短哲和其他注意力缺陷多动症）的最常见着色剂

C.绿色可由72%的柠檬黄和28%的亮蓝拼色

D.硝酸盐和业硝酸盐属于食品添加剂，不属于污染物

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第11题

革兰氏染色原理是什么。

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